Александер, Дижестив, Short Drink, 21,7%.

История: Этот коктейль был сделан для королевы Англии Александры, жены Эдуарда VII. Вначале он носил имя “Alexandra”, но постепенно его назване поменялось на “Alexander”. Рецепт: 1/3 сливок 1/3 коричнеого ликера Creme de cacao 1/3 бренди Ингредиенты сильно взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал и сверху посыпать толченным мускатным орехом. Варианты: В серии коктейлей Alexander можно найти Alexander №2 с белым Creme de cacao, Alexander’s Sister, в который входит ликер Creme de menthe вместо Creme de cacao и джин вместо...

Беллини, Long Drink, 8,4%

История: Этот коктейль впервые приготовил Джузеппе Чиприани в 1948 году для выставки итальянского живописца Беллини в Венеции. Рецепт: 7/10 охлажденного шаманского 3/10 персикового сока Прямо в фужер для шаманского налить сок, затем шампанское.

Блэк рашен (“Черный русский“), Дижестив, Short Drink, 35,5%

История: Этот коктейль появился в середине XX века в Америке и в настоящее время является одним из самых известных в мире. Рецепт: 3/10 кофейного ликера 7/10 водки В бокал old fashioned,...

Бакс-физ, Long Drink, 7,2%

Рецепт: 4/10 апельсинового сока 6/10 охлажденного шампанского В фужер для шампанского налить апельсиновый сок и добавить шампанское. Этот коктейль называется также Mimosa. При его приготовлении следите за температурой шампанского, оно должно быть сильно охлажденным.

Булшот (“Удар быка“), Long Drink, 12%

Рецепт: 3/10 водки 6/10 говяжего бульона 1/10 лимонного сока соусы Worcestershire и Tabasco, сок сельдерея, соль, перец по вкусу. Ингредиенты взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом. Отфильтровать в бокал highball со льдом. Варианты: Если...

Драй Манхэттен, Аперитив, Short Drink, 33,4%

Рецепт: 7/10 американского виски 3/10 сухого вермута несколько капель биттера Angostura В бокал для смешивания, наполненный на треть льдом, налить несколько капель биттера, вермут и виски, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить ломтиком лимона, а также выжать в коктейль цедру лимона и опустить ее в бокал, чтобы смягчить вкус напитка.

Драй Мартини, Аперитив, Short Drink, 41,4%

История: Этот монументальный американский коктейль был создан приблизительно в 1860 году известным барменом Джерри Томасом из...

Джин энд френч, Short Drink, 35,6%

Рецепт: 6/10 джина 4/10 сухого вермута Налить джин и вермут в бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Выжать цедру лимона и опустить ее в бокал. Можно налить ингредиенты сразу в сильно охлажденный коктейльный бокал.

Джин энд ит, Short Drink, 38,1%

Рецепт: 7/10 джина 3/10 сладкого красного вермута Налить джин и вермут в бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Добавить вишню....

Год мазер (Крестная мать), Дижестив, Short Drink, 36,4%

Рецепт: 7/10 водки 3/10 ликера Amaretto Перемешать ингредиенты в бокале old fashioned со льдом. Этот коктейль является великолепным дижестивом.

Голден кадиллак, Short Drink, 20%

Рецепт: 1/3 ликера Galliano 1/3 белого ликера Creme de cacao 1/3 сливок В шейкере, наполненном наполовину льдом, взбивать все ингредиенты не менее 15 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Голден дрим, Short Drink, 18,7%

...

Харвей Волбенгер, Long Drink, 15,5%

История: Некий Харвей, чемпион по серфингу из Калифорнии, выиграл соревнование и, отмечая свою победу, выпил много Скрюдрайверов, добавляя в них Galliano. Напившись, он ушел, задевая стены бара. Так в 1969 году и возник Harvey Wallbanger - “Харвей, ударяющийся о стены”. Рецепт: 3/10 водки 6/10 апельсинового сока 1/10 ликера Galliano В бокал highball со льдом налить водку, апельсиновый сок, хорошо перемешать и добавить сверху Galliano, слегка перемешать. Украсить ломтиком апельсина и вишней. Подавать с соломинкой. Варианты: Заменив водку на текилу, получаем коктейль Freddy Fudpucker.

Хорсез...