Чувствуете что пересохло в горле, одолела жара? Или хотите заморить червячка, но не возникает желания плотно поесть? Разнообразные замороженные напитки решают все эти вопросы.
Замороженные напитки замечательное летнее питье. Освежающе-морозные студеные глоточки заставят вас остыть одними своими названиями: СНЕЖНАЯ БУРЯ (BLIZZARD), БОЛЬШОЙ ХОЛОД (BIG CHILL) и СТЫЛАЯ ГОЛОВА (FROSTY NOGGIN). Обладая в большинстве своем тропическим характером, эти комбинации крепкого спиртного, ликеров и фруктовых соков смешиваются со льдом. Подаются в высоких объемных стаканах, оформляются разнообразными фруктами. Их лучше всего пить маленькими глотками через трубочку, глядя на белый пляж и покачивающиеся пальмы. Другие густые смеси готовятся с применением мороженого, и могут пробудить сладостные воспоминания о давно прошедших летних забавах. Охлажденные напитки на основе мороженого обычно смешиваются с ликерами, такими как Крем де Какао, Амаретто, Айриш Крим; оформляются взбитыми сливками и представляют собой искусительную альтернативу любым десертам. Представьте, как это здорово попивать маленький ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ (STRAWBERRY SHORTCAKE) или СЫРНЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ (ROSPBERRY CHEESECAKE) после сытной трапезы. А что вы скажете об особом вкусе классической смеси из персика и малины, представленной в ЗАМОРОЖЕННОМ ПЕРСИКОВОМ МЕЛБЕ (PEACH MELBA FREEZE)?
В этом разделе вы найдете множество сладких рецептов подходящих не только для летнего времени, но и дающих прохладу круглый год. При помощи блендера вы сможете оседлать ПРИЛИВНУЮ ВОЛНУ (TIDAL WAVE) и почувствовать БРИЗ МАУИ (MAUI BREEZE). И если пожелаете чего-либо особо пикантного и прохладного, то ищите рецепт, который вознесет вас к ДЕВЯТОМУ ОБЛАКУ (СLOUD 9)

Сколь - скандинавский тост.

Человек, стоящий у стойки бара, уже несколько часов подряд рассказывает бармену какой он крутой и сколько он всего может.
Послушайте сказал бармен. Назовите хоть что-нибудь, что бы вы не могли сделать.
Человек ответил: Ну, во-первых, я не могу оплатить чек.

Когда Теодор Рузвельт, еще не будучи американским президентом, поехал на африканское сафари в 1909 году, для того чтобы быть уверенным, что охотничья вечеринка не останется без пива он захватил с собой более 1500 (полутора тысяч) литров

APPLE COLADA
ЯБЛОЧНАЯ КОЛАДА
60 мл яблочный шнапс
30 мл кокосовые сливки
30 мл хаф-н-хаф
Смешивать в блендере на высокой скорости с двумя чашками битого льда. Слить в стакан хайбол. Оформить долькой яблока и вишней. Подавать с трубочкой. Хаф-н-наф смесь двух напитков, полученных сбраживанием солода. Обычно смешивается половина пива и половина эля.

APPLE GRANNY CRIPS
ХРУСТЯЩЕЕ БАБУШКИНО ЯБЛОКО
30 яблочный шнапс
15 мл бренди
15 Айриш Крим ликер
2 шарика ванильное мороженое
панировочные сухари Грэхем
Скомбинировать ингредиенты в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками и корицей.

APPLE RIVER INNER TUBE
ТРУБОПРОВОД ЯБЛОЧНОЙ РЕКИ
30 мл бренди
30 мл Крем де Какао (коричневый)
1,5 шарика ванильное мороженое
Скомбинировать ингредиенты в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить полукольцом кислого яблока.

APRICOT CREAM SPRITZ
БРЫЗГИ ВЗБИТЫХ СЛИВОК
3/4 чашки молоко
1/2 чашки абрикосовый нектар
1/4 чашки битый лед
2 с.л. абрикосовый бренди
2 чашки игристое вино
Поместить первые четыре ингредиента в блендер. Смешивать до однородности. Разлить поровну в 6 больших бокалов для красного вина. Добавить примерно 1/3 чашки вина на каждый бокал. Аккуратно перемешать. Рецепт рассчитан на 6 порций.

BANANA DAIQUIRI
БАНАНОВЫЙ ДАЙКИРИ
45 мл светлый ром
1 с.л. Трипл Сек
45 мл сок лайма
1 ч.л. сахар
1 банан средних размеров (порезанный кружочками)
Скомбинировать все ингредиенты в блендере с одной чашкой льда. Смешивать до однородности. Слить в фужер для шампанского. Оформить вишней.

BANANA DI AМORE
БАНАНА ДИ АМОРЕ
30 мл Амаретто
30 мл Крем де Банана
60 мл апельсиновый сок
30 мл сауэр микс
Смешивать в блендере с одной чашкой битого льда до замораживания. Подавать в бокале для красного вина. Оформить кольцами апельсина и банана.

BANANA FOSTER
БАНАНОВАЯ ПЛАНТАЦИЯ
2 шарика ванильное мороженое
45 мл пряный ром
15 мл банановый ликер
1 банан средних размеров
Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Налить в большой бокал для бренди. Насыпать корицу поверху.

BAY CITY BOMBER
БОМБАРДИРОВЩИК ИЗ ГОРОДА У ЗАЛИВА
15 мл водка
15 мл ром
15 мл текила
15 мл джин
15 мл Трипл Сек
30 мл апельсиновый сок
30 мл ананасовый сок
30 клюквенный сок
30 мл сауэр микс
8 мл ром (151)
Скомбинировать все ингредиенты с одной чашкой битого льда в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт . Влить ром (151) на поверхность. Оформить кольцом апельсина и вишней.

BEACH BUMS COOLER
ПЛЯЖНЫЙ БУМ КУЛЕР
38 мл Айриш Крим ликер
8 мл банановый ликер
45 мл смесь Пино Калада
25 мл светлый ром
1/4 банана
2 шарика ванильное мороженое
1 сплэш сливки
Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить срезом ананаса и бумажным зонтиком.

BLUE CLOUD COCKTAIL
ГОЛУБОЕ ОБЛАКО
30 мл Амаретто
15 мл Блю Кюрасао
60 гр ванильное мороженое
Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в бокал для бренди. Оформить взбитыми сливками и вишней по центру. 

←   Горячие напитки 5.

Холодные напитки 2.  →